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韩语学习:烹饪大科普

来源:明好教育2016-10-21 15:03:47您是第位阅读者

  步骤一:洗

  1.씻다:洗

  예문:채소를 씻다. 洗菜.

  2.헹구다:涮,冲洗

  예문:쌀을 좀 헹구다. 冲洗一下米.

  步骤二:切

  3.썰다:切

  예문:칼로 무를 썰다. 用刀切萝卜.

  4.채치다:切丝儿

  예문:오이를 채치다. 黄瓜切丝儿.

  步骤三:煮

  5.삶다: 煮 (有熬粥的意思)

  예문:옥수수를 삶다. 煮玉米.

  6.끓이다: 煮

  예문: 국을 끓이다. 熬汤 

  라면을 끓이다.煮拉面

  7.데치다: 焯

  예문: 배추를 물에 살짝 데치다.把白菜炒一下.

  8.조리다: 炖,熬 (材料通常为肉或海鲜,最后通常没什么汤水,目的是为了入味)

  예문:생선을 조리다. 炖鱼.

  9.고다: 炖 (材料通常为肉,骨头,各种有营养的。最后通常有汤)

  예문:닭을 고다. 炖鸡

  10.달이다: 熬(主要用于熬药,烧茶,各种补品)

  예문:약을 달이다. 熬药.

  11.졸이다: 熬(稠),酱(制)

  예문:찌개 국물을 좀더 졸이다.把菜汤再熬稠一点.

  12.볶다: 炒

  예문:콩을 볶다. 炒黄豆.

  13.튀기다: 油炸

  예문:닭을 기름에 튀기다. 油炸鸡

  14.굽다: 烧,烤

  예문:고기를 굽다.烤肉

  15.찌다: 蒸

  예문: 왕만두를 찌다.蒸包子.

  16.부치다: 煎

  예문: 달걀을 부치다.煎鸡蛋.

  烹饪周边词汇:

  1.절이다: 腌,腌制

  예문:배추를 절이다. 腌制白菜。

  2.섞다: 混合,搀和

  예문:쌀에 보리를 섞다. 在大米中搀和大麦。

  3.젓다: 搅拌

  예문: 커피를 젓다. 搅拌咖啡。

  4.버무리다: 拌菜,搅合,拌

  예문:양념을 넣고 버무리다. 放入调料搅合。 



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